Thứ Hai, 31 tháng 10, 2016

Quy trình sản xuất xì gà cầu kỳ ở Cuba CS


Quy trình sản xuất xì gà cầu kỳ ở Cuba CS. 
Quy trình sản xuất xì gà cầu kỳ ở Cuba CS.

Được xem là biểu tượng của đất nước Cuba CS, những điếu xì gà được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, đã có mặt và được ưa chuộng trong giới thượng lưu khắp nơi trên thế giới.
 
Cây thuốc lá được trồng vào thời điểm cuối năm. Sau 3 tháng, cây đã đủ lớn để người nông dân bắt đầu  thu hoạch bằng cách ngắt từng lá.

 
Hạt giống của cây thuốc lá rất nhỏ. Cây trưởng thành chỉ có nhiều nhất 30 chiếc lá.

 
Bàn tay của ông Raul Valdes Villasusa chai sạn và nhiều vết cắt vì  qua nhiều năm làm việc.            

 
Các nông dân ở trang trại thuốc lá được chở bằng xe buýt đến nơi làm việc. Thuốc lá là cây trồng chính ở Pinar del Rio.

 
Hầu hết các trang trại thuốc lá trực thuộc hợp tác xã, một phần thuộc  chính phủ.

 
Sau khi thu hoạch, lá được gom về phòng phơi khô.

 
Chúng được treo lên trên những cây sào gỗ. Quá trình này có thể mất ba tháng.

 
Tại trang trại thuốc lá hữu cơ Montesino, thuốc trừ sâu và phân bón hoàn toàn không được sử dụng. Côn trùng cũng được loại bỏ bằng tay.

 
Thuộc tài sản của ông Marcelo Montesino (phải), đây là một cơ sở  kinh doanh gia đình tồn tại qua 3 thế hệ. Đứng bên cạnh Marcelo là con trai ông, người sẽ kế thừa truyền thống gia đình.            

 
Khi hoàn tất quá trình phơi, công đoạn cuộn điếu xì gà được bắt đầu.

 
Kỹ thuật cuộn xì gà đòi hỏi sự tập trung, chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng. Một điếu xì gà tốt phải được cuộn tròn đều, cùng một hướng.

 
Một số trang trại thuốc lá mở cửa cho khách thăm viếng như Montesino. Nguyên liệu làm đồ ăn cho khách du lịch được nuôi trồng ngay trong vườn.

 
Việc mua bán, xuất cảng xì gà Cuba CS, đã tăng trưởng cao trong vài năm qua. Tuy vậy, người nông dân của những cánh đồng thuốc lá, nông trại xì gà vẫn hy vọng sẽ thiết lập được nhiều mối quan hệ hơn với thế giới.

Quá trình mở mộ Chúa Jesus diễn ra như thế nào__Bên trong nhà thờ chứa mộ Chúa Jesus


Quá trình mở mộ Chúa Jesus diễn ra như thế nào

Nhóm chuyên gia phục chế phải làm việc hết sức cẩn thận trong quá trình mở mộ Chúa Jesus dưới sự giám sát của nhiều giáo đoàn và chạy đua với thời gian để tiến gần tới đáy mộ.

qua-trinh-mo-mo-chua-jesus-dien-ra-nhu-the-nao
Công trình Edicule xây trùm lên mộ Chúa Jesus. Ảnh: Washington Post.
Ở nơi sâu nhất trong căn hầm được cho là mộ Chúa, một nhóm chuyên gia phục chế đang lần đầu tiên sau nhiều thế kỷ di chuyển lớp đá cẩm thạch bao phủ mộ trong nỗ lực tiếp cận mặt nền đá, nơi từng đặt xác Chúa Jesus, theo New York Times.
Nhiều sử gia cho rằng hang động nơi đặt thi hài của Chúa Jesus được phát hiện vài thế kỷ sau khi Ngài qua đời và đã bị phá hủy hoàn toàn từ nhiều năm trước. Nhưng theo Fredrik Hiebert, nhà khảo cổ học của kênh National Geographic đi cùng nhóm phục chế, kết quả kiểm tra bằng công nghệ radar xuyên đất cho thấy thành hang vẫn thẳng đứng với chiều cao 1,8 mét và gắn liền với nền đá bên dưới những phiến cẩm thạch bao phủ ngôi mộ ở trung tâm nhà thờ Mộ Thánh tại Jerusalem.
Công việc mở mộ nằm trong dự án tôn tạo nhằm gia cố và bảo tồn Edicule, công trình xây trùm lên hang động, địa điểm được cho là nơi Chúa Jesus được chôn cất và phục sinh. Edicule là bệ thờ quan trọng ở nhà thờ được xếp vào hàng lâu đời nhất của Cơ Đốc giáo. Được xây lại vào thế kỷ 12 trên tàn tích lưu lại từ thế kỷ 4, nhà thờ Mộ Thánh là nơi duy nhất cho phép 6 nhánh của Cơ Đốc giáo thực hiện các nghi lễ ở cùng địa điểm.
Những người hành hương xếp hàng cả ngày, hy vọng có cơ hội bày tỏ lòng thành kính trước căn phòng nhỏ bên trong Edicule. Họ quỳ gối trước phiến đá cẩm thạch trắng che phủ nền đá nhô ra từ hông hang động đá vôi, nơi đặt thi hài Chúa Jesus trước khi Người phục sinh.
Lần gần nhất Edicule được trùng tôn tạo lại là vào năm 1810 sau một vụ hỏa hoạn. Công trình cần gia cố sau nhiều năm chịu ảnh hưởng từ ẩm mốc và khói nến. Năm 1947, nhà chức trách người Anh cho dựng một rào chắn bằng sắt lớn bao quanh Edicule để chống đỡ cho công trình, nhưng lớp rào này không đủ vững chắc.
Công tác sửa chữa ở địa điểm thiêng liêng bậc nhất này đòi hỏi sự chấp thuận của nhiều giáo hội khác nhau trông coi nhà thờ và rất khó đi đến thống nhất. Các nhánh Cơ Đốc giáo bảo vệ một phần khác nhau trong khu vực và thường phản đối những thay đổi dù là nhỏ nhất.
Năm ngoái, cảnh sát Israel buộc phải đóng cửa nhà thờ trong thời gian ngắn sau khi Cơ quan Cổ vật Israel kết luận nhà thờ không đủ điều kiện an toàn đối với người hành hương. Điều này thúc đẩy các nhánh Cơ Đốc giáo thông qua đề án sửa chữa và dự án chính thức được tiến hành vào tháng 6 năm nay.
qua-trinh-mo-mo-chua-jesus-dien-ra-nhu-the-nao-1
Người hành hương đi vòng quanh Edicule. Ảnh: AP
Lãnh đạo nhà thờ đóng cửa Edicule từ tối 26/10. Các công nhân sử dụng một chiếc ròng rọc để đẩy phiến đá cẩm thạch và tiếp cận một bề mặt bằng đá, nơi được cho là vị trí đặt xác Chúa. Theo Hiebert, phiến đá không suy chuyển từ năm 1550.
Bên dưới phiến đá cẩm thạch là một lớp bụi. Vào chiều hôm qua, công nhân dọn dẹp xong lớp bụi và bất ngờ tìm thấy một phiến đá cẩm thạch khác màu xám khắc hình cây thánh giá nhỏ. Hiebert cho rằng phiến đá cẩm thạch thứ hai có niên đại từ thế kỷ 12. Phiến đá bị nứt ở giữa và bên dưới nó là một lớp màu trắng. "Tôi không tin đó là mặt giường đá. Chúng tôi vẫn còn nhiều việc cần làm", Hiebert nói.
Các cộng đồng Cơ Đốc giáo quản lý nhà thờ chỉ cho phép nhóm chuyên gia khai quật địa điểm linh thiêng này trong 60 tiếng đồng hồ. Họ làm việc ngày đêm để đến gần đáy mộ và phân tích. "Chúng tôi sẽ đóng kín ngôi mộ sau khi ghi chép về nó", Antonia Moropoulou, kiến trúc sư tại Đại học Công nghệ Quốc gia Athens, người giám sát dự án tôn tạo, cho biết.
Nhóm phục chế muốn niêm phong đáy mộ trước khi quét vữa các phần khác của Edicule để gia cố, như vậy vữa sẽ không dính vào nền đá thánh. Chỉ có một phần của ngôi mộ được hé lộ. Các chuyên gia đục một ô cửa sổ hình chữ nhật ở một trong những bức tường đá cẩm thạch của Edicule để những người hành hương có thể nhìn qua bức tường đá vôi trong mộ Chúa Jesus.
Phương Hoa